FBをご覧になった方はご存知だと思いますが、
先日、在カナダの政府の方宅で、
料理をさせていただく(ケータリング)機会を頂き
諸外国の大使に食事を作るという、貴重な経験をさせていただきました。
喜んでいただけようで、客席に呼んでいただいたのですが、そこで
ホストの方が私に一言・二言スピーチを！！と急におっしゃったので、
この上なくパニクったんですよ！！(本当に!!)
緊張のあまり何を喋ったかよく覚えていないのですが、
皆さん優しく聞いてくださり、あたたかい言葉をかけてくださいました。
話は前後するのですが、このケータリングの話をいただいた時に、
「いつも通りにやろう!!」と考えるました。
当たり前だと思われるかもしれませんが、
料理人って特別の時に、特別の料理を作りたくなるものなんですよ…。
よそ行きの料理というやつですね。
そんな気持ちを抑えて、
いつも通りに、使い慣れた食材でと…。
それがしいては、教室を取ってくださっている方への敬意の表れになると思ったんです。
だって料理の写真が教室と全然別のもだったら、
「ハ～ッ」って感じゃないですか？？(笑)
そんなわけで、1gもレシピを変えずに
そのまま料理をお出ししました。
そんなこんなで、今回はいいレシピございますので、
料理教室にご連絡くださいと言う、
いやらし～いBlogのupなんです。
何だかスミマセン…。
